Menu \ Aktuální gastro akce
Dýňový krém 89,-
(0,3 l )Krém z dýně Hokaido pečené na zázvoru a pomeranči, chilli panenský olivový olej, dýňová semínka
Krůta steak 209,-
(200 g )Steak z krůtích prsou (ČR, farma Zelenka), růžičkové kapustičky restované s Pancettou, domácí cheddarovo-smetanová omáčka
Rib Eye steak 378,-
(250 g )Steak z vyzrálého hovězího vysokého roštěnce (ČR, farma Blatiny, plemeno Čestr, zrání min. 21 dnů), grilovaná sezónní zelenina (dýně Hokaido, cuketa, zámecké brambůrky), naše pesto ze sušených rajčat
Tenderloin steak 585,-
(200 g )Steak z vyzrálé BIO hovězího svíčkové (ČR, ZD Francova Lhota, plemeno Piemontese, zrání min. 14 dnů), naše dýňové čatní
Wagyu Rib Eye steak AA 4-5 ***AKCE*** 590,-
(100 g )Steak z vyzrálého vysokého roštěnce (Austrálie, plemeno Wagyu, zrání min. 30 dnů) decentně dochucený prémiovým kořením Wiberg BBQ a vločkovou Maldonskou solí
Club steak ***AKCE*** 179,-
(100 g )(Rakousko, plemeno Fleisch fleckvieh, zrání min. 28 dnů), prémiový řez ze hřbetu s kostí zahrnuje nízký roštěnec a pravou svíčkovou (méně než 0,5 palce – 1,27 cm), ochucený čerstvými bylinkami, chilli papričkou, česnekem, vločkovou Maldonskou solí a zeleným drceným pepřem
Povidlový dort 125,-
(1 pc )Božský podzimní dezert s domácími povidly, jemným krémem a skořicí
Víno na skleničku
Ryzlink vlašský, kabinetní 62 ,-
(1 dcl)bílé víno, polosladké, ČR, rodinné vinařství Skoupil, oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, obec Velké Bílovice, vin. trať Zadní hora
Thaya rosé 2022, kabinetní 59,-
(1 dcl)růžové víno, polosuché, ČR, THAYA vinařství – absolutní vítěz vinařství roku 2023, oblast Morava, podoblast Znojemská, obec Havraníky
Cabernet Cortis, výběr z hroznů 69,-
(1 dcl)červené víno, suché, ČR, vinařství SPIELBERG, oblast Morava, podoblast Slovácká, obec Archlebov, vinice Malíny
Frankovka, zemské 45,-
(1 dcl)červené víno, suché, ČR, vinařství Baloun Velké Pavlovice