HOT TIP
60 g Marinované krevetky
Krevetky marinované v chilli a česneku, podávané na špízku se salátkem z rukoly, lístků červené řepy, sushi zázvoru, avokáda a koriandru
162 Kč
200 g Daniel steak
Steak z dančí svíčkové (rodinná firma Windsor Kuchařovice, české honitby) servírovaný s bramborami restovanými se zeleným chřestem a liškami, brusinkové Demi-glace
393 Kč
150 g Chipotle steak
Ostrý steak hovězí svíčkové (farma Blatiny, plemeno České strakaté) s restovanou uzenou Chipotle papričkou, podávaný na směsi sweet kukuřice, restované anglické slaniny a smetany
399 Kč
200 g Beluga steak
Steak z krůtích prsou (rodinná farma Zelenka) kořeněný sezamovou solí, podávaný s černou čočkou Beluga, ochucenou kořenovou zeleninou a prémiovým kořením Wiberg divoké bylinky
241 Kč
200 g Piemontese steak
Steak z hovězí bio svíčkové (ZD Francova Lhota, plemeno Piemontese) ochucený prémiovým kořením Wiberg Bourbon Pfeffer a Maldonskou vločkovou solí
495 Kč
180 g Buffalo burger
Burger z vyzrálého bizoního mletého masa s naší majonézou, směsí hřibů s čerstvými bylinkami a anglickou slaninou, rukolou a plátky nakládaného kaktusu Nopal, domácí hranolky, ochucené prémiovou solí Wiberg Pommes Frites
347 Kč
1 pc Naše Crème Bruleé
Věhlasný francouzský „pálený krém“ ze smetany, vajec a vanilky
135 Kč
Víno na skleničku
1 dcl Cuvée Binder Premium 2017 kabinetní Bio
Bílé víno suché, rodinné vinařství Pavel Binder, Morava, podoblast Velkopavlovická, obec Rakvice
Tato netradiční kupáž Veltlínského zeleného a Sauvignonu z BIO produkce hroznů získala ocenění na soutěži v texaském Austinu v r. 2019
59 Kč
1 dcl WOW Agave wine
Mexiko, Jalisco, Casa Orta
Agávové víno vznikající kombinací fermentačních procesů z výroby hroznů a postupy destilace z agáve, mírně nasládlé víno s obsahem alkoholu 24%
Ochutnáte exkluzivně pouze v našem steakhouseu
105 Kč