HOT TIP
0,3 l Hráškový krém
Hráškový krém zdobený luskem a strouhaným parmezánem
87 Kč
180 g Kuřecí steak
Prsní steak z farmářského kuřete, blanšírovaný zelený chřest, domácí bylinková drobenka s pistáciemi
209 Kč
150 g Telecí steak
Steak z telecí svíčkové (ČR, Agro Měřín), grilovaná jarní zelenina s naším pestem z medvědího česneku, domácí koprový dip s dijonskou hořčicí
399 Kč
200 g Hovězí Rump steak
Steak z květové špičky (US Beef Prime), salátek z červené čočky s ananasem a jalapeño papričkami
466 Kč
I-bone steak
Výběrový řez z nízkého roštěnce (ČR, TORO BEEF, mladí býčci do 24 měs. věku, suché zrání min. 21 dnů). Dochuceno naším bylinkovo-pepřovým kořením a Maldonskou vločkovou solí
159 Kč/100 g
200 g „Slámový“ nízký roštěnec
Steak z nízkého roštěnce (ČR, farma rodiny Škodovi, plemeno Aberdeen-Angus, suché zrání min. 21 dnů) – podle naší receptury necháváme vyzrát v hovězím loji s čerstvými bylinkami a bio slámou
342 Kč
1 pc Jarní Panna cotta
Naše vanilková Panna cotta s rebarborovo-jahodovým coulis s červeným vínem
115 Kč
Víno na skleničku
1 dcl Merlot 2019, výběr z hroznů
červené víno suché, ČR, Rodinné vinařství Sedlák, Velkopavlovická podoblast, obec Velké Bílovice, trať Přední hora
69 Kč
1 dcl Modrý Portugal, kabinet
červené víno, suché, ČR, VINSELEKT MICHLOVSKÝ, Mikulovská podoblast, obec Perná, trať Věstonsko
56 Kč
1 dcl Saurus Malbec Rosé, 100% Malbec
růžové víno, polosuché, Argentina, vinařství Familia Schroeder, vinařská oblast Patagonie
69 Kč
1 dcl Neuburské 2020, zemské
bílé víno, suché, ČR, vinařství Obelisk, Mikulovská podoblast, obec Valtice, trať Knížecí vyhlídka
64 Kč