HOT TIP
180 g Bison burger
Burger z vyzrálého bizoního mletého s naší majonézou, směsí hřibů s čerstvými bylinkami a opraženou anglickou slaninou a plátky mexických okurek naložených s koprem, domácí hranolky ochucené prémiovou solí Wiberg Pommes Frites
347 Kč
150 g Farmářská krůta
Prsní steak z farmářského krůty (p. Žaludová, Zbýšov) ochucený prémiovým kořením Wiberg Forest Flair, podávaný se směsí brambor, cukety, červené řepy a jarní cibulky, ochucené domácím bazalkovým pestem, parmezánová omáčka
246 Kč
150 g Telecí Maminha
Steak z vyzrálé části telecí kýty mezi ořechem a květovou špičkou (Holandsko) ochucený kořením Wiberg Afrika a perskou solí, podávaný se salátkem Tabbouleh (pochází z libanonské kuchyně, jde o bulgur doplněný o čerstvou zeleninu, mátu, římský kmín a citron) a domácím mátovým jogurtem
288 Kč
250 g Rib Eye steak
Steak z vyzrálého vysokého roštěnce (Brazílie, plemeno Shorthorn, grassfed – krmenou pouze travou, zrání min. 30 dnů) ochucený prémiovým kořením Wiberg Pepper Steak a vločkovou Maldonskou solí, podávaný s lehce pikantními refritovanými fazolemi, doplněnými jarní cibulkou a čerstvým koriandrem
389 Kč
I-bone steak
Výběrový řez z nízkého roštěnce (ČR, TORO BEEF, mladí býčci do 24 měs. věku, suché zrání min. 21 dnů). Dochuceno našim bylinkovo-pepřovým kořením a Maldonskou vločkovousolí
159 Kč/100 g
1 pc Vegan burger
Burger z rostlinného masa s naší sojovo-bazalkovou majonézou, restovanými žampiony, polníčkem, rajčetem a červenou cibulí ve veganské bulce, podáváme s hranolky podle Vašeho výběru batátové/zeleninové/bramborové
269 Kč
Víno na skleničku
1 dcl Pálava, výběr z hroznů
bílé víno, polosladké, ČR, vinařství Gotberg, Mikulovská podoblast, obec Popice, trať Panenský kopec
79 Kč
1 dcl Auspitz – vetlín/sauvignon, zemské
bílé víno, suché, ČR, vinařství FABIG, Velkopavlovická podoblast, obec Hustopeče
67 Kč
1 dcl Alma de Merixel
šumivé víno Cava, modré, Španělsko, oblast Alicante
69 Kč
0,75 l Charmat de Vinselekt
šumivé víno jakostní, bílé, brut, ČR, VINSELEKT MICHLOVSKÝ Rakvice
429 Kč
Pivo
330 ml Peroni Nastro Azzuro
spodně kvašený světlý ležák, více prokvašené pivo světlé barvy s vyváženou hořkostí a s jemnou příchutí citrusů, země původu Itálie
49Kč
Zimní nápoje
4 dcl Hot Cider
jablečný Cider, sušená jablíčka a brusinky, badyán, skořice a hřebíček 95 Kč
2 dcl Horký ovocný nealko nápoj
podle vašeho přání jablečný nebo hruškový mošt, sušená jablíčka nebo hrušky, brusinky, badyán, skořice a hřebíček 69 Kč