logo logo

HOT TIP srpen 2022

0,30 l Gazpacho

Tradiční, příjemně pikantní tomatová polévka (původem z Andalusie), dochucená jarní cibulkou, čerstvou okurkou, paprikou, chilli papričkou a olivami

95 Kč

180 g   Steak Pico de Gallo

Prsní steak z farmářské krůty (farma Zelenka) ochucený kořením Wiberg Forest Flair, podávaný s naší lehce pikantní omáčkou Pico de Gallo (původem mexická omáčka z rajčat, šalotky, čerstvých bylinek a limetkové šťávy)

209 Kč

250 g   Neck steak

Steak z vepřové krkovice (ČR, farma Blatiny, plemeno Duroc) servírovaný s blanšírovanou kapustou, ochucenou anglickou slaninou, smetanou a drceným kmínem

198 Kč

250 g   Brasil steak   

Steak z vyzrálého vysokého roštěnce (Brazílie, plemeno Zebu) ochucený kořením Chilli Peppera perskou modrou solí, podávaný se směsí hráškových lusků, čerstvých žampiónů a brambor, glazovanou naším Demi-glace

475 Kč

150 g   Wagyu burger          

Burger ze směsi pravého japonského Wagyu a Black Angus, v citronové šťávě a panenském olivovém oleji marinovaná směs okurek, jarní cibulky a česneku, rukola, rajčata, Cheddar, domácí dijonská majonéza, naše hranolky

395 Kč

200 g Piemontese Striploin steak

Steak z bio hovězího nízkého roštěnce (ZD Francova Lhota, plemeno Piemontese) ochucený čerstvým rozmarýnem a tymiánem, prémiovým kořením Wiberg Bourbon Pfeffer a Maldonskou vločkovou solí

314 Kč

1 pc     Letní pohár Amaretti                                                                                 

Lehký Mascarpone-jogurtový krém prokládaný broskvovým čatní, ochuceným limetou a drcenými mandlovými sušenkami

           135 Kč

 

 

Víno na skleničku

 

1 dcl    Chardonnay Dva kopce, kabinetní

Bílé víno suché, rodinné vinařství Kolby, Morava, podoblast Mikulovská, obec Pouzdřany, viniční trať Kolby

                                                                                                                                           57 Kč

 

1 dcl    Cuvée Binder Premium 2017 kabinetní Bio

Bílé víno suché, rodinné vinařství Pavel Binder, Morava, podoblast Velkopavlovická, obec  Rakvice. Tato netradiční kupáž Veltlínského zeleného a Sauvignonu z BIO produkce hroznů získala ocenění na soutěži v texaském Austinu v r. 2019

                                                                                                                                           59 Kč

 

1 dcl    Cabernet Sauvignon Rosé

Růžové víno suché, vinařství Bodegas Murviedro, Španělsko, oblast Valencia

                                                                                                                                           49 Kč

 

 

 

Chcete mít aktuální informace o našich akcích?